La Chandeleur, célébrée chaque année le 2 février, a des origines religieuses, marquant la présentation de Jésus au temple. Son nom provient du mot « chandelle », lié aux cierges bénis pour éloigner les mauvais esprits. Aujourd’hui, elle est surtout connue pour ses crêpes, symbolisant le retour du soleil et du printemps. La tradition veut que faire sauter la première crêpe avec une pièce d’or assure richesse et bonheur. La Chandeleur est également un moment convivial de partage, où l’on déguste des crêpes sucrées et salées, accompagnées de diverses garnitures. Chaque région a ses propres recettes, comme les crêpes bretonnes ou les ficelles picardes, souvent servies avec du cidre.
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